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夏季清热祛湿的四大食谱

来源:河北新闻网    2017-09-11 13:10 责任编辑: 小编

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The four summer heat dampness recipe

  夏日(summer)(summer day )(summer)我们常听到说清热祛湿,那么怎样(how)清热祛湿呢?祛湿,清热祛湿吃什么呢?下面就来了解一下夏日(summer)(summer day )(summer)清热祛湿的四大食谱。

  一、冬瓜汤

  材料:冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油.

  做法:冬瓜洗净切片备用。 姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;大火烧开,转小火焖煮2分钟。调入食盐,撒上葱花,便可出锅。祛湿,

  功能(effect):冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日(summer)(summer day )服食尤其合适(suitable)。维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的功能(effect)(act on)。

  二、薏米赤小豆汤

  材料:薏米、赤小豆、片糖

  做法:薏米,赤小豆洗净泡2小时。把材料到进电饭锅煮开。煮开后继续煲2小时。祛湿,参加片糖煮2分钟。焖多10分钟就可以(can)吃。

  功能(effect):薏米赤小豆汤的功能(effect)主要(main)就是祛湿,可以(can)消灭体内的湿气,异常(extraordinary)适合(fit)夏日(summer)(summer day )(summer)及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。薏米它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。祛湿,“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功能(effect),因为它是白色的,白色入心,所以(therefore)它还能补心。

  三、青椒炒鸭块

  材料:青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适当。

  做法:鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用净水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少量油,参加盐、酒、鲜汤、烧至滚蛋(get out)后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒若干(number)下装盘即成。祛湿,

  功能(effect):温中健脾,利水消肿。

  四、百合绿豆汤

  材料:鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适当。

  做法:将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入沙锅内,加水适当,武火煮沸,改用文火煲至绿豆着花百合褴褛时,参加冰糖便可食用。每食适当。

  功能(effect):清热解暑。祛湿,用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,绿豆是最常用的清热、解毒食物(foodstuff),还有降脂、保肝的功能(effect)(act on),是湿热体质者的自然(natural)良药。



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